BRC对供应商和原料的批准及绩效监督

   1、公司应建立合格供应商评估及监控体系，确保原材料的潜在风险控制。

  1.1、书面的原材料风险评估，应包括：

       过敏原污染

       外来物污染

       微生物和化学污染

       应考虑原材料风险对最终产品安全的重要性

       风险评估应建立标准，包括原料接收标准和测试程序，供应商批准和监督的依据

    1.2、书面的供应商批准和持续监控程序，供应商审核，第三方审核或证书，问卷调查，    至少3年进行一次。

   1.3、程序应考虑例外的处理，来自代理商或未经直接审核或监督，如客供

二、BRC对原料和包装材料的接收和监控程序

    1、基于风险评估要求，建立书面的原料和包装材料的接收及放行程序，包括：

        感官检查

        合格证

         分析报告

        产品抽样和测试

    2、保留记录作为每批原材料的接受依据

三、服务供应商的管理

    1、服务供应商批准和监督的书面程序，如适用应包括：

         虫害控制

         洗涤设施

         合约清洁方

         合约维修方

         运输及配送

         异地储存的成分，包装或产品

         实验室测试

         餐厅

         废水管理

    2、合同需明确服务的要求（期望），潜在危害的控制

四、外包加工的管理

    1、将外包加工部分通知到品牌所有者。

    2、确保分包方得到批准和监督，包括现场审核记录，第三方审核的BRC证书，其它GFSI证书

    3、外包加工须根据合同上的要求和产品标准实施，能够进行追溯。

    4、根据风险评估对外包产品进行检查和测试