BRC规定的过敏原
因免疫反应而导致生理反应的某些众所周知食品成分，例如：坚果和相关国家产品法规或销售法规已确定的其他成分。
在欧盟已确定的过敏原有： 含麸质的谷类食品（例如：小麦，黑麦，大麦，燕麦，斯佩而特小麦，卡姆
或其杂交品种）及其制品
甲壳类动物及甲壳产品
鸡蛋及其蛋制品
鱼及其鱼制品
花生及其花生制品
大豆及其大豆制品
奶及其奶制品
坚果，杏仁（amygdalus communis L）榛实hazelnut(corylus avellana) 胡桃
(juglans regia) 腰果 (anacardium occidentale) 美洲山核桃(Carya
illinoiesis(wangenh) k(koch) 巴西坚果brazil(bertholetia excelsa) 阿月浑子果
实 (pistacia vera) 昆士兰坚果 (Macadamia temifolia) 及其制品
芹菜及其制品
羽扁豆及其制品
软体动物及其制品
芥末及其制品
芝麻及其制品
二氧化硫和亚硫酸盐（含量超过 10mg/kg 或10mg/L，以SO2 表示）
参考： 2003 年11 月10 日对2000/13/EC进行修订的指令2003/89/EC，也可以登陆www.brcglobalstandard.com查找最新信息
详情请致电
刘小姐 Tel: 13764108930 E-mail: Larry@gfsi.cn